Ciasteczka owsiano-korzenne

Składniki

płatki owsiane 200g

mąka pszenna, typ 1850 (graham) 100g

mąka pszenna, typ 500 100g

cukier brązowy 100g

rodzynki, suszone 100g

orzechy laskowe 100g

masło 200g

jaja kurze całe 120g

Do smaku: szczypta soli, cynamon, kardamon, imbir suszony lub mieszanka do ciasteczek korzennych

Sposób przygotowania tradycyjnie

W misce odważyć płatki, mąkę, cukier, owoce suszone, orzechy i przyprawy (szczyptę cynamonu, kardamonu, imbir suszony, proszek do pieczenia 5g). Rozgrzać piekarnik do 190stopni, blachę wyłożyć papierem do pieczenia i odstawić. Do naczynia miksującego dodać masło, jaja i wymieszać. Dodać zawartość słoika i wymieszać. Przełożyć do miski, nabierać łyżką, uformować około 40-45 kulek, spłaszczyć dociskając dłońmi. Pierwszą partię ułożyć na blaszce z zachowaniem 5cm odstępów, wstawić do piekarnika. Piec około 15 minut w 190 stopniach Celsjusza, powtórzyć z pozostałymi partiami. Ciasteczka można przechowywać w suchym miejscu do 14 dni.

Sposób przygotowania Thermomix

Na pokrywie naczynia miksującego postawić słoiczek i odważyć do niego warstwowo płatki, mąkę, cukier,  owoce suszone, orzechy i przyprawy ( szczyptę cynamonu, kardamonu, imbir suszony, proszek do pieczenia 5g). Rozgrzać piekarnik do 190stopni, blachę wyłożyć papierem do pieczenia i odstawić. Do naczynia miksującego dodać masło, jaja i wymieszać 30 sek./obr4. Dodać zawartość słoika i wymieszać 30sek/obr2. za pomocą kapsytki. Przełożyć do miski, nabierać łyżką, uformować około 40-45 kulek, spłaszczyć dociskając dłońmi. Pierwszą partię ułożyć na blaszce z zachowaniem 5cm odstępów, wstawić do piekarnika. Piec około 15 minut w 190 stopniach Celsjusza, powtórzyć z pozostałymi partiami. Ciasteczka można przechowywać w suchym miejscu do 14 dni.

Wartość odżywcza całość ok. 40-45 sztuk:

Energia 4300kcal
Białko 79g
Tłuszcze 258g
Węglowodany 460g

Wartość odżywcza 1 porcja:

Energia 98kcal
Białko 1,5g
Tłuszcze 5,5g
Węglowodany 8,9g