Ciasto ze śliwkami i owsianą kruszonką

Składniki

masło 200g

płatki owsiane 250g

mąka pszenna typ 1850 220g

ksylitol 100g

miód 40g

śliwki 600g (można zamienić na inne owoce np. truskawki, wiśnie)

mąka ziemniaczana 40g

ksylitol 40g

Sposób przygotowania

Ciasto: Kruszonka: masło roztopione i przestudzone, płatki owsiane górskie, mąka orkiszowa, ksylitol (100g) i miód. Wszystkie składniki kruszonki wymieszać, wygnieść rękoma, aż kruszonka będzie mokra.
Nadzienie: Owoce, mąkę ziemniaczaną, ksylitol (40g) wymieszać, aż owoce będą pokryte mąka, a mąka będzie wilgotna (nie odsączamy powstałego płynu!).
Przygotowanie: blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, 3/4 kruszonki wyłożyć na blaszkę, docisnąć, wyrównać, wyłożyć nadzienie, wyrównać, wyłożyć resztę kruszonki (1/4). Piec 50 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku na samym dole na funkcji gora-doł. Całkowicie ostudzić (wtedy całkowicie się zwiąże).

Sposób przygotowania Thermomix

Ciasto: Kruszonka: masło roztopione i przestudzone, płatki owsiane górskie, mąka orkiszowa i miód. Wszystkie składniki kruszonki wymieszać 30sek./obr. wsteczne, aż kruszonka będzie mokra.
Nadzienie: Owoce, mąkę ziemniaczaną, ksylitol wymieszać 60 sek./ obr. wsteczne, aż owoce będą pokryte mąka, a mąka będzie wilgotna (nie odsączamy powstałego płynu!).
Przygotowanie: blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, 3/4 kruszonki wyłożyć na blaszkę, docisnąć, wyrównać, wyłożyć nadzienie, wyrównać, wyłożyć resztę kruszonki (1/4). Piec 50 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku na samym dole na funkcji gora-doł. Całkowicie ostudzić (wtedy całkowicie się zwiąże).

Wartość odżywcza

Energia 3140kalorii

Białko 57,9g

Tłuszcze 156,1g

Węglowodany 541,5g

P.S. Zdjęcie ciasta z truskawkami.