Czy warto stosować diety oczyszczające?
Diety oczyszczające nazywane również detoksem cieszą się od lat dużą popularnością. Mają za zadanie w szybki sposób oczyścić nasz organizm. Według twórców tych diet takie oczyszczanie poprawia samopoczucie, pomaga w problemach z cerą, przewodem pokarmowym, a także pomaga w problemach ze snem.
Czym są diety oczyszczające?
Dieta oczyszczająca to krótkotrwały sposób odżywiania się. Ma on na celu oczyszczenie organizmu z toksyn pochodzących ze środowiska. Diety oczyszczające są zazwyczaj bardzo niskokaloryczne, więc powodują również szybkie obniżenie masy ciała.
Zasady detoksu polegają zazwyczaj na spożywaniu dużej ilości wody oraz warzyw i owoców, najlepiej w postaci surowej. Odpowiednie nawodnienie i duża dawka witamin i antyoksydantów w postaci warzyw i owoców ma pomóc organizmowi w pozbywaniu się toksyn. Uzupełnienie tych diet często stanowią ziołowe napary.
W Stanach Zjednoczonych popularna jest dieta lemoniadowa, która polega na piciu lemoniady z cytryny, pieprzu cayenne oraz syropu klonowego przez 10 dni. W naszym kraju na popularności zyskuje dieta sokowa, polegająca na piciu samych soków najczęściej przez 3 dni. Inną popularną dietą oczyszczającą jest post dr Dąbrowkiej
Jak organizm pozbywa się toksyn?
Za oczyszczanie organizmu odpowiedzialne są wątroba, nerki, układ pokarmowy, skóra oraz płuca. U zdrowego człowieka, który odżywia się w prawidłowy sposób i przyjmuje odpowiednią ilość płynów proces ten zachodzi bez żadnych zakłóceń.
Z medycznego punktu widzenia jeżeli dojdzie już do zatrucia organizmu to jest to proces chorobowy z wieloma objawami, który stanowi zagrożenie życia i wymaga odpowiedniej interwencji medycznej.
Czy warto stosować diety oczyszczające?
Skuteczność diet oczyszczających to temat kontrowersyjny. Istnieje niewielka ilość badań, które udowodniłyby ich skuteczność. Dla wielu osób taka dieta oparta na dużej ilości warzyw i owoców może być pierwszym krokiem do zwiększenia ich ilości w jadłospisie na co dzień. Należy jednak pamiętać, że stosowanie diet opartych na jednym składniku tzw. monodiet przez dłuższy okres czasu może przynieść więcej szkody niż pożytku w postaci niedoborów pokarmowych. Ze względu na możliwe niedobory pokarmowe diety oczyszczające nie są zalecane kobietom w ciąży, dzieciom i młodzieży oraz osobom przewlekle chorym.
Jak wspomóc organizm w oczyszczaniu?
Wraz z rozwojem cywilizacji narażenie naszych organizmów na toksyczne substancje jest większe. Całkowite wyeliminowanie ich, jest nie możliwe, ale możemy ograniczyć ich ilość. Należy przede wszystkim stosować się do zasad zdrowego odżywiania i pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Diety oczyszczające opierają się na warzywa i owocach, które bogate są antyoksydanty pomagające naszemu organizmowi w walce ze szkodliwymi substancjami (o właściwościach warzyw więcej w artykule 5 powodów dlaczego warto jeść warzywa).
Antyoksydacyjne właściwości mają również napary z zielonej herbaty i morwy białej, a także takie przyprawy jak majeranek, tymianek, cząber ogrodowy, bazylia oraz kurkuma.
Na uwagę zasługuje również ostropest plamisty. Roślina ta dostępna jest w sklepach ze zdrową żywnością oraz w aptekach w postaci ziaren, mielonej oraz w tabletkach. Ostropest plamisty zawiera sylibinine. Substancja ta ma bardzo silne właściwości antyoksydacyjne oraz chroni komórki wątroby przed czynnikami toksycznymi.
Chcąc zastosować dietę oczyszczającą należy zastanowić się, po co to robimy. Jeżeli na co dzień nasz jadłospis daleko odbiega od tego zgodnego z piramidą zdrowego żywienia, zastosowanie detoksu nie koniecznie nam pomoże. Chcąc zastosować taką dietę warto skorzystać z pomocy dietetyka, który pomoże w znalezieniu odpowiedniego rozwiązania.
Literatura:
- Klein A.V. & Kiat H.Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet 2014.
- Przeor, E. Flaczyk, Porównanie aktywności przeciwutleniającej przypraw ziołowych stosowanych w kuchni polskiej i suszu liści morwy białej, Postępy Techniki i Przetwórstwa Spożywczego 1/2014, str 56-60
- Całka, A. Zasadowski, J. Juranek, Niektóre aspekty leczniczego działania zielonej herbaty, Bromat. Chem. Toksykol, XLI, 2008, 1 str 5-14
- Grześkowiak, M. Łochyńska, Związki biologicznie aktywne morwy białej (Morus Alba L) i ich działanie lecznicze, Post Fitoter 2017; 18(1): 31-35
- Kostek, J. Szponar, M. Tchórz, M. Majewska, H. Lewandowska – Stanek, Sylibinina i jej działanie hepatoprotekcyjne z punktu widzenia toksykologa, Przegląd Lekarski 2012, 69 (8), str. 541-543
- https://zdrowie.pap.pl/wywiad/dieta/dieta-oczyszczajaca-z-toksyn-czy-istnieje (dostęp: 14.12.2018)