Fit chlebek bez drożdży i mąki

Składniki:

ser twarogowy chudy 500g

Sól 10g

marchew 180g

jaja kurze całe 360g ( ok. 6sztuk)

Siemię lniane mielone 80g ( ok. 4 łyżki)

migdały, łuskane 60g ( ok. 3 łyżki)

otręby owsiane 250g

otręby pszenne 50g

proszek do pieczenia 30g ( 1 op.)

orkisz, ziarno 40g

pszenica, ziarno 20g

żyto, ziarno 20g

Sposób przygotowania tradycyjny:

Obrać marchew. Pokroić na kawałki, zetrzeć na tarce. Dodać pokruszony twaróg. Do miski dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto. Ciasto włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ( 30x12x10). Zapiec w piekarniku 200 stopni przez 60 min funkcja góra-dół. Kroić i podawać po wystudzeniu.

Sposówb przygotowania Thermomix:

Obrać marchew. Pokroić na kawałki, wrzucić do naczynia miksującego, zmiksować 4-5sek/obr5. Dodać twaróg, zmiksować 2-3sek/obr5. Do naczynia miksującego dodać pozostałe składniki. Włączyć funkcję 3min/ interwał. Ciasto włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ( 30x12x10). Zapiec w piekarniku 200 stopni przez 60 min funkcja góra-dół. Kroić i podawać po wystudzeniu.

Wartości odżywcze (1 bochenek):

Energia: 2500kcal

Białko: 220g

Tłuszcze: 103,6g

Węglowodany: 296,4g

Wartości odżywcze (1 kromka ok. 70g):

Energia: 111kcal

Białko: 9,7g

Tłuszcze: 4,6g

Węglowodany: 13,17g