Fit przekąski sylwestrowe
Na udanej imprezie sylwestrowej nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Szczególną popularnością cieszą się różnego rodzaju przekąski. Zamiast kolejny rok z rzędu sięgać po chipsy i inne niezdrowe słone przekąski zeserwuj swoim bliskim coś zdrowego. Będzie równie smacznie, a dodatkowo zaskoczysz znajomych i rodzinę oryginalnym pomysłem.
Kolorowe koreczki
Koreczki to przystawka, którą możesz w łatwy sposób przyrządzić w fit wersji. Wystarczy, że przygotujesz grzanki z ciemnego pieczywa, dodasz kawałek mozzarelli i ulubione warzywa takie jak pomidor, ogórek czy papryka.
Inną opcją na koreczki są owoce. Pokrój i nadziej na wykałaczkę swoje ulubione owoce. Wybierz najlepiej te, które nie ulegają ciemnieniu po obraniu i przekrojeniu. Do takich owoców należą m.in winogrona, kiwi, mango oraz ananas.
Mini roladki
Roladki z tortilli to świetny pomysł na przekąskę sylwestrową. Jeżeli chcesz aby były one naprawdę o naturalnym składzie warto wykonać ciasto na tortille samemu. Wystarczy że wsypiesz do miski 1 szklankę mąki, 1 łyżkę oleju roślinnego, a następnie dolejesz pomału 100 ml wrzątku mieszając cały czas ciasto. Następnie gdy trochę wystygnie wymieszaj całość dokładnie ręką i poporcjuj na małe kulki, a następnie każdą rozwałkuj. Placki smaż na rozgrzanej patelni teflonowej.
A co jako nadzienie? Samą tortille warto posmarować naturalnym serkiem kanapkowym lub hummusem. Jako pozostałe dodatki sprawdzą się mozzarella, szynka drobiowa lub łosoś oraz świeże warzywa.
Mini pizza z cukinii
Cukinia do warzywo lubiane przez wiele osób. W prosty sposobów przygotujesz z niej mini pizzę.
Cukinię pokrój w plastry o grubości 1 cm. Posmaruj je koncentratem pomidorowym, dodaj plaster mozzarelli i posyp oregano. Całość zapiecz w piekarniku.
Warzywa faszerowane twarożekiem
Pasta z twarożku idealnie komponuje się ze świeżymi warzywami. Twaróg wymieszaj z jogurtem naturalnym. Dodaj do niego szczypiorku i ulubione przyprawy np. zioła prowansalskie, czosnek czy wędzona papryka w proszku.
Tak przygotowaną pastą nafaszeruj warzywa. Najlepiej do tego się nadaje papryka, ogórek oraz pomidor. Paprykę wystarczy pokroić na cztery cząstki. Ogórek obierz, przekrój na pół wzdłuż, pokrój w łódeczki i wydrąż. Z pomidorów odetnij górną część, a następnie je wydrąż.
Zeserwuj zdrowe zamienniki chipsów
Zdrowe zamienniki chipsów możesz przygotować samemu lub kupić w sklepie.
Domowe chipsy przygotujesz z pieczonych warzyw. Oprócz ziemniaków możesz upiec cienko pokrojone plastry marchewki, batatów oraz buraków, a także liście jarmużu.
Chipsy warzywne i owocowe możesz zakupić również w sklepach. Oprócz nich dobrym pomysłem na chrupką przekąskę Fit Ziemniaczki oraz wafle ryżowo – zbożowe firmy Sunny Family, a także piramidki Popcrop. Tego typu przekąski dobrze smakują w towarzystwie hummusu oraz guacamole.
Dobrym zamiennikiem jest również popcorn. Jest on znacznie mniej kaloryczny niż chipsy. Pod warunkiem, że przygotujemy go samemu w domu z kukurydzy przeznaczonej do przygotowania popcornu w garnku. Unikaj tego w torebkach przeznaczonych do mikrofali ponieważ zawierają one mnóstwo soli i utwardzone tłuszcze.
Ciecierzyca zamiast orzeszków
Orzeszki ziemne w szczególności te solone są obok chipsów jedną z najpopularniejszych urodzinowych przekąsek. Nadmiar soli nie jest wskazany w naszej diecie dlatego zamiast nich warto podać coś zdrowszego.
Dobrym zamiennikiem jest pieczona ciecierzyca. Jeśli nie masz czasu na jej gotowanie, wystarczy kupić gotową w puszce. Odlej zalewę, dokładnie wypłucz ciecierzycę, a następnie obtocz w mieszance oleju i ziół oraz czerwonej słodkiej papryki. Tak przygotowaną ciecierzycę wystarczy, że upieczesz w piekarniku i gotowe.
Zdrowe przekąski na sylwestra powinny być oparte na bazie i warzyw i owoców. Jako dodatki sprawdzą się lekkie sery takie jak twaróg, mozzarella czy serek kanapkowy, a także hummus. Dobrym rozwiązaniem na chrupkie przekąski są również dostępne w sklepach wafle zbożowe.
