Odchudzone przepisy na Thermomix – na jesień

Thermomix dietetycznie dieta online, dietetyczne przepisy thermomix, dietetyk online, jesienne przepisy, karmena łasicka, przepisy na jesień, przepisy na thermomix, rozgrzewające przepisy, thermomix, znany dietetyk 0

Podczas sezonu jesiennego świetnie sprawdzą się ciepłe posiłki, pełne rozgrzewających przypraw. Zupy, gulasze czy owsianki w odchudzonej wersji to moje propozycje na syty i smaczny, jesienny posiłek.

Nie chcesz liczyć kalorii? Skorzystaj z diety thermomix KLIK

Śniadania

Śniadania na ciepło to świetny pomysł na rozpoczęcie jesiennego chłodnego dnia. Jeśli preferujesz śniadania na ciepło koniecznie dodaj do nich takie sezonowe owoce jak jabłka czy śliwka. Jeżeli z kolei wolisz śniadania na słono to shakshuka z rozgrzewającymi przyprawami na pewno przypadnie Ci do gustu.

Placuszki owsiane z jabłkiem

Składniki

300 g jabłek
150 g mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
50 g płatków owsianych
1 jajko
250 g mleka 1,5%
14 g ksylitolu
Olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. Jabłka pokroić w cząstki i usnąć gniazda nasienne. Umieścić w naczyniu miksującym 5 s./obr.5

2. Za pomocą kopystki zebrać pokrojone jabłko ze ścianek. Dodać pozostałe składniku i miksować 10s./obr.5 obroty wsteczne.

3. Rozgrzaną patelnie z nieprzywierającą powłoką posmarować cienko olejem przy pomocy silikonowego pędzelka. Przy pomocy łyżki nakładać masę na placuszki. Po 2 minutach odwrócić przy pomocy łopatki i smażyć kolejne dwie minuty. Powtarzać do momentu aż cała masa zostanie wykorzystana.

Rozgrzewająca shakshuka

Składniki

100 g czerwonej cebuli obranej i przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
10 g oliwy
2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku
350 g krojonych pomidorów z puszki
1 łyżeczka mielonej kolendry
¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczka chili
150 g czerwonej fasoli
4 jajka
300 g wody

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s./obr.5. Następnie składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

2. Dodać pomidory oraz wszystkie przyprawy. Nałożyć na pokrywę naczynia miksującego koszyczek i odparowywać 10 min/Varoma/obr.1. W tym czasie do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy wyłożony wcześniej odpowiednio dociętym papierem do pieczenia pozostawiając boczne otwory niezakryte.

3. Do naczynia miksującego dodać czerwoną fasolę, wymieszać kopystką. Przelać na wkład Varomy. Po środku za pomocą kopystki zrobić cztery zagłębienia, następnie wbić w nie jajka, odstawić.

4. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma z shakshuką, gotować na parze 10-13 min/Varoma/obr.1. Zdjąć przystawkę Varoma, shakshukę doprawić solą, podzielić na porcję i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Płatki orkiszowe ze śliwkami

Składniki

300 g śliwek, przekrojony na cztery części, bez pestek
80 g płatków orkiszowych
200 g mleka 1,5%
250 g wody
1 szczypta cynamonu
orzechy włoskie do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksujące włożyć śliwki, rozdrobnić 4 s/obr.5. Śliwki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

2. Dodać płatki orkiszowe, mleko, wodę i cynamon, podgrzewać 10 min/90°C/obroty wsteczne

3. Gotową potrawę podawać udekorowaną orzechami włoskimi bezpośrednio po przygotowaniu.

https://www.znanydietetyk.com.pl/kategoria-produktu/diety/diety-thermomix/

Zupy

Zupy pełne sezonowych warzyw takich jak dynia czy cukinia to idealny sposób na rozgrzewający lunch w jesienne dni. Świetnie sprawdzą się również zupy kremy takie jak np. krem z soczewicy.

Jesienna zupa warzywna

Składniki

500 g dyni, pokrojonej w 3 cm kawałki, obranej
100 g marchwi, pokrojonej w 3 cm kawałki, obranej
250 g cukinii, pokrojone w 3 cm kawałki
1 cebula, przekrojona na pół
2 ząbki czosnku
30 g oliwy
400 g krojonych pomidorów w puszce
600 g bulionu warzywnego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonej pietruszki
¼ łyżeczki pieprzu
80 g drobnego makaronu

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego wrzucić warzywa, cebulę, czosnek. Siekać 20 s/obr.4. Za pomocą kopystki zgarnąć posiekane warzywa.

2. Dodać oliwę. Gotować 10 min./100°C/obr.1

3. Dodać pomidory, bulionu warzywnego, wszystkie przyprawy oraz wodę. Gotować 10 min./100°C/obr.1

4. Dodać makaron, wymieszać przy pomocy kopystki. Gotować 10 min./100°C/obr.1

Rozgrzewająca zupa krem z soczewicy

Składniki

1 cebula, przekrojona na pół
2 ząbki czosnku
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
150 g batatów pokrojonych na kawałki
60 g czerwonej soczewicy, opłukanej
600 g wody
2 łyżeczki papryki wędzonej
2 łyżeczki majeranku
15 g oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego wrzucić cebulę, czosnek. Siekać 20 s/obr.4. Za pomocą kopystki zgarnąć posiekane warzywa.

2. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, bataty, soczewicę, wszystkie przyprawy dodać wodę, na pokrywkę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 25 min./100°C/łagodne obroty

3. Dodać oliwę, zmiksować 30 s/obr.10.

7. Zupę krem podawać na ciepło.

Diety thermomix – dieta indywidualna Thermomix i dieta gotowa Thermomix KLIK

Dania

Kremowe risotto i gulasz w wersji odchudzonej to pomysły na syte jesienne posiłki. Fanom dań makaronowych spodoba się z kolei jesienny makaron z kurczakiem oraz papryką.

Risotto z kurczakiem, awokado i dynią

Składniki

500 g dyni, pokrojonej w kostkę, obranej
1 cebula, przekrojona na pół
2 ząbki czosnku
50 g oliwy
320 g ryży arborio
300 g fileta z kurczaka, cienko pokrojonego w plastry
900 g bulionu warzywnego
1 awokado, pokrojone w kostkę
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka tymianku
Sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C

2. Dynie rozłóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Oprósz solą i pieprzem. Piecz ok. 20 minut aż będzie miękka

4. Umieść cebulę i czosnek w Thermomixie, posiekaj 6 s./obr.5

5. Dodaj oliwę, włącz opcję saute i gotuj 2 min./100 °C/obr. 1 wsteczne. Zdejmij MC.

6. Dodaj ryż i 100 g bulionu, włącz opcję saute i gotuj 2 min./100°C/obr. 1 wsteczne.

7. Dodaj kurczaka i pozostałą część bulionu i gotuj 18 min./ 100°C/obr. 1 wsteczne.

8. Risotto podawaj z upieczona dynią i pokrojonym awokado.

Jesienny makaron z kurczakiem i warzywami

Składniki

20 g oliwy
400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w cienkie paski
2 łyżeczki słodkiej papryki
¾ łyżeczki kminu rzymskiego
2 łyżeczki majeranku
½ łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu
100 g bulionu warzywnego
600 g wody
1 łyżeczka soli
300 g makaronu pełnoziarnistego
150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych pokrojonej w cienki paski
150 g żółtej papryki, pokrojonej w 1 cm półplastry
150 g jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać piersi z kurczaka, dusić 5 min/120°C/łagodne obroty

2. Dodać bulion warzywny, słodką paprykę, kmin, majeranek, sól, pieprz, gotować 5 min./100°C/obroty wsteczne, łagodne

3. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól, w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy ułożyć paski papryki. Gotować na parze 17 min./Varoma/obr.1. Odstawić przystawkę Varoma, opróżnić naczynie miksujace.

4. Do naczynia miksującego włożyć ugotowaną paprykę, dodać jogurt, zmiksować 5 s/obr.7

5. Dodać sos z kurczakiem i wymieszać 5 s./obr. 3 wsteczne.

6. W osobnym naczyniu ugotować makaron według przepisu podanego na opakowaniu. Przełożyć do dużej miski, dodać sos i dokładnie wymieszać. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Gulasz drobiowy z burakiem i marchewką

Składniki

5 natki pietruszki
120 g czerwonej cebuli
2 ząbki czosnku
130 g marchewki, pokrojonej w plastry
250 g czerwonego buraka, pokrojonego na kawałki
180 g korzenia pietruszki, pokrojonej na kawałki
100 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
500 g bulionu warzywnego
500 g mięsa kurczaka, pokrojonego na 2 cm kawałki
20 g koncentratu pomidorowego
3 liście laurowe, suszone
1 łyżka octu
1 łyżeczka majeranku
2 łyżeczki słodkiej papryki
¾ łyżeczki kminu
½ łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, marchewkę, buraka, korzeń pietruszki, seler naciowy, dodać olej, rozdrobnić 3 s./obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić 5 min./120°C/łagodne obroty

2. Dodać bulion, mięso z kurczaka, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, majeranek, kmin, słodką paprykę, ocet, sól, pieprz. Gotować 25 minut/obr.2 wsteczne. Gulasz podawać bezpośrednio po ugotowaniu udekorowany natką pietruszki.