Pełnoziarniste gofry marchewkowe

Składniki:

Składniki na sos:

jogurt grecki naturalny 30g

miód pszczeli 5g

cynamon (szczypta)

Składniki na suchego gofra:

marchew 80g

jaja kurze całe 50g

mleko spożywcze 2 % tłuszczu 80ml

olej rzepakowy 5ml

mąka pszenna 40g

mąka pszenna pełnoziarnista 40g

proszek do pieczenia 5g

sól (szczypta)

Sposób przygotowania:

Sos: Do miseczki włożyć jogurt, dodać miód i cynamon, wymieszać. Odstawić do lodówki, w tym czasie przygotować gofry.
Pełnoziarniste gofry marchewkowe: Do misy blendera lub miksera włożyć umytą i obraną marchewkę, rozdrobnić. Dodać jajka, mleko, olej, mąki, proszek do pieczenia, cynamon, ekstrakt waniliowy (opcjonalnie), miód i sól, wymieszać. Przełożyć do miski. Rozgrzać gofrownicę, za pomocą pędzelka posmarować olejem powierzchnię grzejną i nakładać. Piec ok. 3 min, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry podważyć ostrożnie nożem, wyjąć i odstawić na kratkę do studzenia.

Sposób przygotowania Thermomix:

Sos : Założyć motylek. Do naczynia miksującego włożyć jogurt, dodać miód i cynamon, wymieszać 25 s/obr. 4. Zdjąć motylek. Serek przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na ok. 20 min, w tym czasie przygotować gofry. Umyć naczynie miksujące.

Pełnoziarniste gofry marchewkowe: Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, rozdrobnić 15 s/obr. 5. Dodać jajka, mleko, olej, mąki, proszek do pieczenia, cynamon, ekstrakt waniliowy (opcjonalnie) , miód i sól, wymieszać 15 s/obr. 5. Przełożyć do miski. Rozgrzać gofrownicę, za pomocą pędzelka posmarować olejem powierzchnię grzejną i nakładać. Piec ok. 3 min, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry podważyć ostrożnie nożem, wyjąć i odstawić na kratkę do studzenia.

Wartość odżywcza:

Energia: 452kalorii

Białko: 20,7g

Tłuszcz: 13,1g

Węglowodany: 68,8g