Puree z selera i pietruszki

Składniki:

woda 500ml

pietruszka korzęń 100g

seler korzeń 100g

mleko spożywcze 2% tłuszczu 100ml

masło 5g

gałka muszkatołowa, sól, pieprz, tymianek szczypta

Sposób przygotowania:

Ugotować seler i pietruszkę na miękko ok. 25 minut. Z garnka odlać wodę, dodać mleko, masło, przyprawy i zblendować.

Sposób przygotowania Thermomix:

Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego seler i pietruszkę, gotować na parze 25 min/ Varoma/ obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Opróżnić naczynie miksujące. Do naczynia miksującego włożyć ugotowane na parze warzywa, dodać mleko, masło, gałkę muszkatołową, sól i tymianek, gotować 5 min/100°C/ obr. 3, następnie zmiksować 1 min/ obr. 5-9, stopniowo zwiększając obroty.

Wartość odżywcza:

Energia: 154 kalorii

Białko: 7,1g

Tłuszcze: 6,3g

Węglowodany: 22,4g