Czym jest mentoring dietetyczny? Mentoring polega na opiece mentora podczas rozwijania kompetencji oraz realizacji zdrowszego stylu życia. Mentoring to udzielanie rad nie tylko w zakresie zdrowego odżywiania, ale także w sprawie kształtowania zdrowszego życia. Mentoring jest długoterminową relacją między osobą o większym bagażu doświadczeń z osobą o mniejszej praktyce. Podczas mentoringu obie strony ustalają cel […]
Składniki 3-4 średnie jajka mąka migdałowa 150 g 60 g oleju (lub rozpuszczonego masła jeśli może zawierać laktozę) 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Sposób przygotowania Białka ubij w szklanym naczyniu na sztywno. Wystarczą 3 minuty mikserem. Składniki suche (mąkę, sól oraz proszek do pieczenia) wymieszaj w jednej misce. Do miski z mąką dodaj żółtka […]
Składniki spód: 150g herbatniki 60g masło 40g masło orzechowe Składniki masa: 360g tofu naturalne 400ml mleczko kokosowe 30g żelatyna 400g mus owocowy (użyałam kupny 100% owoców bez dodatku cukrów) 20ml sok z cytryny 20g miód pszczeli 20 ml ekstrakt waniliowy Sposób przygotowania Spód: dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Wszystkie składniki na spód wrzucić do […]
Przygotowanie cynamonek jest bardzo łatwe, nie wymagają drożdży oraz dużych umiejętności pieczenia. Powstały w momencie kiedy zobaczyłam w jadłospisie szkolnym mojej córki pączek i lizak na podwieczorek. Można byłoby je bardziej podrasować, ale miałam “nie popadać w skrajności” I mimo, że przepis jest przeciwieństwem przepisów z diety Karmeny (sporo brudzenia ;)) to świadomie udostępniam w […]
Od kiedy mam zdiagnozowaną niedoczynność tarczycy typu Hashimoto zwiększyłam ilość produktów przeciwzapalnych. Z chęcią tworzę różne przepisy przeciwzapalne. Jednym z nich jest mój ulubiony ekspresowy zielony koktajl przeciwzapalny.
Wejdźmy w Nowy Rok nie tylko z optymistycznymi planami, ale również ze świeżymi pomysłami na zdrowe przepisy. Co powiecie na placki z kurczaka z salsą ogórkową? Ekspresowe w przygotowaniu i naprawdę sycące. Można je podawać na ciepło (świetny zamiennik tradycyjnych kotletów) i na zimno. Składniki mięso z piersi kurczaka 100g papryka czerwona 100g pieczarka 100g […]
Na myśl o tych wszystkich świątecznych pysznościach, które za niedługo zagoszczą na naszych stołach, aż ślinka cieknie. Niestety zwykle to, co tradycyjne nie równa się temu co zdrowe. Mam więc dla Ciebie przepis na ciasteczka owsiane z orzechami. Zdrowa, ale jakże pyszna alternatywa! Składniki orzechy włoskie 40g czekolada gorzka – 40g śliwki suszone – 40g […]
Sezon jesienno-zimowy w pełni. Powoli zaczyna nam brakować smaku świeżych warzyw i owoców… Świetną alternatywą jest przygotowanie obiadu na bazie warzyw i mięsa. Idealnym przykładem są siekane kotlety z warzywami. Szybkie, pożywne i obłędnie smaczne. Spróbuj! Składniki mięso z piersi kurczaka papryka czerwona – 50g papryka żółta – 50g papryka zielona – 50g cebula – […]
Ahhh pieczywo… kto go nie lubi. Moim zdaniem najlepsze jest jeszcze lekko ciepłe i chrupiące. A czy próbowałaś kiedyś pełnoziarnistego pieczywa gruzińskiego? Niebo w gębie, gwarantuję. Dziś mam dla Ciebie właśnie ten przepis – Pełnoziarniste pieczywo gruzińskie ze szczypiorkiem. Koniecznie wypróbuj lub zapisz na później! Składniki jogurt naturalny – 200 g proszek do pieczenia – […]
Często moi dietowicze potrzebują inspiracji kulinarnych. Chcemy jeść zdrowo, ale nie bardzo wiemy co dokładnie przyrządzić. Dlatego właśnie spieszę na pomoc z serią przepisów, które: przygotujesz bez zbędnego wysiłku, nie zajmą Ci zbyt wiele czasu, będę pełnowartościowe, będą zdrowe, ale i smaczne. Dziś polecam miskę ryżu z łososiem w wersji salmon rice bowl. Zdziwisz się […]