Miska ryżu z łososiem, czyli salmon rice bowl
Często moi dietowicze potrzebują inspiracji kulinarnych. Chcemy jeść zdrowo, ale nie bardzo wiemy co dokładnie przyrządzić. Dlatego właśnie spieszę na pomoc z serią przepisów, które:
- przygotujesz bez zbędnego wysiłku,
- nie zajmą Ci zbyt wiele czasu,
- będę pełnowartościowe,
- będą zdrowe, ale i smaczne.
Dziś polecam miskę ryżu z łososiem w wersji salmon rice bowl. Zdziwisz się jakie to proste, a jednocześnie jakie to smaczne.
Składniki
- ryż biały, długoziarnisty – 50 g
- woda – 1000 ml
- sól – szczypta
- olej rzepakowy – 2 ml
- łosoś świeży – 100 g
- cytryna – plaster
- majonez – 10 g
- sos sojowy niskosodowy – 10 ml
- awokado – 70 g
- papryka czerwona – 100 g
- papryka żółta – 100 g
- kukurydza – 60 g
- sezam – 5 g
Miska ryżu z łososiem – tradycyjny sposób przygotowania
Łososia ugotować na parze z dodatkiem pieprzu, cytryny i przyprawy do ryb (o dobrym składzie). Ryż ugotować do miękkości z szczyptą soli i kroplą oleju. Łososia rozdrobnić widelcem i połączyć z ryżem. Dodać majonez, sos sojowy, kroplę srirachy (opcjonalnie), wymieszać i wyrównać na płasko. Ułóż pokrojoną w paski paprykę, awokado, kukurydzę, całość posyp sezamem. Możesz podać z dodatkiem wasabi i imbirem marynowanym.
Miska ryżu z łososiem – sposób przygotowania w Thermomix
Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól i olej. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż, dodać przystawkę Varoma, a na niej przyprawioną rybę z plastrem cytryny, gotować 20 min/100°C/obr. 4. Sprawdzić stopień ugotowania ryby, w razie potrzeby gotować kolejne 8min/Varoma.obr.1. Ryż i rybę przełożyć do naczynia, w którym będzie podawany, podawać na gorąco. Łososia rozdrobnić widelcem i połączyć z ryżem. Dodać majonez, sos sojowy, kroplę srirachy (opcjonalnie), wymieszać i wyrównać na płasko. Ułóż pokrojoną w paski paprykę, awokado, kukurydzę, całość posyp sezamem. Możesz podać z dodatkiem wasabi i imbirem marynowanym.
Wartość odżywcza
Energia 674 kalorii
Białko 29,8g
Tłuszcze 31,1g
Węglowodany 71,2g
Chcesz wypróbować więcej przepisów z ryżem? Polecam przepis na ryszny gulasz z ryżem i brokułem, kliknij TUTAJ.
Często pokazuje jak w diecie Thermomix i w diecie dla zabieganych, można ułatwić sobie zdrowe gotowanie, zaoszczędzić czas oraz wykorzystać składniki. W tym daniu połączyłam dwa przepisy — jeden z wykorzystaniem papryki, a drugi z wykorzystaniem kukurydzy.
Smacznego!